2024年11月25日，山东胜利职业学院分别与青岛福冈工贸有限公司、青岛鑫复盛集团有限公司在学校隆重举行高技能人才培养基地合作协议的签订以及“烘焙行业高技能人才培养基地”“餐饮行业高技能人才培养基地”揭牌仪式。此次合作旨在通过校企双方的紧密协作，共同打造烘焙、餐饮行业的人才培养高地，为行业的持续发展注入新的活力，这标志着校企双方在烘焙、餐饮人才培养方面迈出了坚实的一步，共同开启烘焙、餐饮产业人才培养的新篇章。
出席签约仪式的有山东胜利职业学院学院党委副书记、院长张玉珍、党委副书记杨峰、副院长孙卫娟以及酒店管理学院负责人，企业方青岛福冈工贸有限公司董事长王衍钢、青岛鑫复盛集团公司总经理杨仕真和两家企业的相关部门负责人。
仪式上，张玉珍院长代表学院对出席签约仪式的各位领导、嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢。同时指出，本次签约暨揭牌仪式是学院进一步深化校企合作、产教融合，培养高素质技术技能人才的重要举措。通过与企业深度合作，学院将及时了解烘焙、餐饮行业的发展动态，建立校内实习基地为学生提供更多实践锻炼的机会，同时探索校企合作多种育人模式，培养更多符合企业需求的高技能人才。
王衍钢和杨仕真两位企业家在发言中表示，烘焙、餐饮行业的快速发展离不开人才的支持。山东胜利职业学院作为烘焙、餐饮专业人才培养的重要基地，拥有雄厚的师资力量和先进的教学实训设施，此次与学院合作，将借助学院的平台优势，共同建立校内、外人才培养基地，探索人才培养新模式，培养更多具备专业技能和创新思维的烘焙、餐饮高级能人才，为企业的持续发展提供有力的人才保障。
签约和揭牌仪式结束后，与会领导和两个企业嘉宾参观了华山路酒店管理学院中西面点和烹饪实训室，了解了学院在两个专业人才培养方面的做法和成果。此次签约和挂牌活动对于推动烘焙、餐饮产业的持续发展具有重要意义，将为提升学生岗位胜任能力和高级能人才培养以及行业的繁荣与发展做出贡献。
