花样馒头是我国一种传统的美食，传承千年而代代不息。为了继承传统面食技艺、传承和弘扬传统文化精髓、鼓励创新面食产品，展现同学们的技能风采，酒店管理学院于2022年5月12日举办了花样馒头制作大赛。
下午两点，比赛正式开始。酒店管理学院中西面点工艺专业的同学们，各展身手，揉面、捏形、剪面、刻花纹……一块块巴掌大小的面团，在同学们手中揉捏几下，就大约有了不同的模样，同学们制作出动物、瓜果等不同式样的花样面点，惟妙惟肖。各式各样的馒头应有尽有，配色上也能够体现出同学们的用心之处。当然，花样馒头，不光要造型好看，发酵程度、色泽、火候、装盘等都是评判标准。
经过紧张的比赛，同学们制作出了不同主题的花样馒头。有的同学制作了《鱼戏莲叶间》，寓意年年有余、生活富足；有的同学制作了《福禄双全》，葫芦与福禄同音在中国文化中表达富贵与长寿之意，表达了同学们对家人的美好祝福；还有的同学制作了《玫瑰馒头》，一朵朵栩栩如生的玫瑰充满了浪漫气息。虽然，同学们的作品还有很多需要提高之处，但这一幅幅生动的作品，无不展现出同学们对美好生活的热爱。
通过本次比赛，为同学们提供了一个公平竞争、展示才华的舞台，激发了同学们学技术、增技能的积极性。既能够使同学们“人人尽展其才”，又能引导同学们树立“人人皆可成材”的观念，还可以让同学们共同感受传统文化的魅力。
