为落实立德树人根本任务，进一步提高人才培养质量和国际化素养，扎实做好人才培养方案修订工作和教学改革立项工作，2023年2月7日下午，我校酒店管理学院举行人才培养方案及教学改革研讨会。学校教务处处长刘宏强，酒店管理学院书记张德胜、院长张建民及青年教师参加本次会议。
张建民院长对山东胜利职业学院瑞士理仕蒙高端人才培养项目进度进行说明，并对下一步国际化课程融合、人才培养方案修订提出建议。教务处处长刘宏强对课程体系优化政策进行解读，并对师资队伍水平提高、国际化合作质量提升提出加强和改进建议。
张德胜书记表示将结合专家意见建议形成优化措施，以学生为中心切实研究好如何培养国际化、复合型中西面点专业人才，积极探索创新型人才培养模式，把国际化课程融合、校企协同育人进一步落到实处，进一步完善人才培养体系，夯实酒店管理学院教育教学高质量发展基础。
此次研讨会议的召开，明确了酒店管理学院面点专业人才培养方案的修订方向，对最终形成具有扎实专业逻辑基础、国际化办学特色和鲜明学院特色相统一的课程体系等，具有重要指导意义。
